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Tutto questo porta ad una qualità della carne eccezionale

Per questo

che permettono di sciogliere il grasso intramuscolare

è un taglio di carne ricavato dai quarti posteriori del bovino

Super eccellenza

Testa Di Filetto Gutrei Galizia olanda Tutto questo porta ad unaGutrei Galizia unazienda dellomonima regione iberica. Lavora su razze autoctone nate, allevate e macellate nel paese di origine. Il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidit ai pascoli delle famose razze Mirandesa, Frieiresa, Cachena e della celebrata Rubia Gallega. questo il segreto della straordinaria qualit di una carne considerata tra le pi pregiate al mondo.